Hjemmelavet lynhurtig dadelsirup
Dadelsirup! En ret smart, nem og lækker sag man kan bruge til meget - lige fra granola, Nutella, sødmemiddel i smoothies til sirup på pandekagerne. Så i dette indlæg finder du min nemme og hurtige opskrift på hjemmelavet dadelsirup.
Dadelsirup kaldes også nogle gange for dadelkaramel eller dadelcreme. Er konsistensen tyk vil man typisk kalde det dadelkaramel, og er konsistensen tyndere vil man ofte kalde det for dadelsirup.
Jeg lavede denne hjemmelavet lynhurtige dadelsirup (dadelkaramel) her første gang i den lille Mazunte-junglehytte, som vi boede i tilbage i april. Det var ifm. at jeg lavede bananpandekager en stille morgen. Vi havde kun frugt og nødder som topping til dem og jeg følte lidt vi manglede en klat nøddesmør, Nutella eller marmelade til dem. Men ingen af de ting havde vi lige i hytten. Til gengæld havde vi rigeligt med dadler, så hjemmelavet dadelsirup blev det til. Og det var en succes! Et par dage senere fandt jeg ud af at denne lynhurtige dadelsirup er genial som sødme i min chokoladegranola også. Og putter man lidt kakao og evt. lidt smeltet chokolade i denne dadelsirup, så har man en lynhurtig en dejlig nutella-lignende sag. Hurra!
Herunder finder du min opskrift på hjemmelavet lynhurtig dadelsirup, der kun kræver 2 (evt. 3) ingredienser. Denne dadelsirup tager blot 5. min at lave og giver en portion på ca. 300g dadelsirup.
Hjemmelavet lynhurtig dadelsirup
ca 300g dadelsirup - Samlet tid: ca. 5 min
Ingredienser:
15 juicy dadler
Vand til konsistens, start med 1 dl og prøv dig frem
Evt lidt kanel
Fremgangsmåde:
Pil stenene ud af dadlerne og kom dem i blenderen sammen med de andre ingredienser.
Blend til du har en ensartet masse. Ønsker du din dadelsirup tyndere så tilsæt lidt mere vand. Ønsker du den tykkere så tilsæt et par dadler mere.
Serveringsforslag
Denne dadelsirup kan serveres til f.eks. pandekager eller bruges som sødemiddel i granola, nicecreams eller bagværk. Få min opskrift på bananpandekager og hjemmelavet granola herunder:
Opbevaring:
Opbevar denne dadelsirup i køleskabet i en tæt beholder, så kan den normal vis holde mindst et par dage.
Gode tips til denne opskrift:
Hvilken type dadler skal jeg bruge?
Jeg anbefaler at anvende juicy dates, men ellers kan medjool dates også bruges.Lav den til en chokoladecreme
Ønsker du at lave denne dadelsirup til en chokoladecreme, så tilsæt 1-2 spsk kakao og ca 20g smeltet chokolade, rør rundt og voila så har du lynhurtigt en nutella-lignende chokoladecreme.
Har du spørgsmål til denne opskrift, så kommenter endelig. Har du prøvet min opskrift allerede? Del din succes over på Insta og tag mig gerne @fredebruun, jeg elsker at følge med i hvordan I bruger mine opskrifter 🤗🥳