Nøøøj, hvor synes jeg det er helt fantastisk, at du har lyst til at kigge forbi, så af hjertet et kæmpe varmt velkommen her til!

Det har været et brændende ønske i knap et årti for mig at starte en madblog, så jeg kan næsten ikke forstå, at jeg faktisk har realiseret det nu. Tænk en gang. Jeg glæder mig sådan til at dele den med jer, og jeg håber virkelig I får glæde af den. Det er nemlig det, der er allervigtigst for mig - at den er til glæde, gavn og inspiration til andre. Så..

Hvorfor har jeg startet Frede Bruun?

Jeg har startet FredeBruun.com, fordi jeg brænder for at eksperimenterer med mad, afprøve nye smage, sammensætninger og æstetiske udtryk. Med andre ord jeg elsker at stå i et køkken!

Og jeg ønsker at dele ud af mine erfaringer, sprede inspiration og en masse gode tips & tricks. Ærligt er jeg nok lidt af en madtosse, og derfor har jeg brugt en helt masse tid på at udvikle opskrifter, afprøvet dem, fejlet, prøvet igen... Især i starten var det helt sikkert ‘fejlet’ jeg var bedst til. Men som med så meget, så gør øvelse mester - eller det giver i hvert fald en helt masse erfaring og viden. Og det er netop den viden og erfaring, jeg gerne vil dele ud af - både i form af opskrifter, men også gode råd, tips & tricks, inspiration og et havfuld “do’s and don’ts”.

Derudover elsker jeg at tilegne mig viden om maden - ikke kun i form af smag og udseende, men også i form af hvilken næring der er i den, hvordan vi sammensætter god mad, der gavner og styrker vores kroppe. Så selvom der er en hel del snacks, søde sager og desserter herinde, så vil langt de fleste opskrifter tage udgangspunkt i rene råvarer og gode ingredienser, så de giver et kapow til smagsløgene.

Og sidst men ikke mindst, så har jeg startet den her blog, for også at dele lidt ud om livsstil. Og derfor har jeg lavet et område herinde, der hedder Livsstil. Her tænker jeg at dele tips til en bæredygtig livsstil, gode anbefalinger til webshops, bøger, spisesteder, film, podcast.. you name it! Dele ud af gode råd om at rejse og bo i udlandet, hvordan livet som selvstændig er eller måske bare en skør tanke.

Men mest af alt er det her en madblog, som fokuserer på omtanke, god smag og nemme opskrifter til hvordan man kan lave lækker nærende mad.

Du kan læse mere om mig lige her.

Lidt ting i pipelinen

Der ligger allerede lidt opskrifter, tips, anbefalinger og et par enkle blog-indlæg herinde, men jeg har meget mere i vente. Jeg har nemlig en helt masse flere opskrifter, som kommer herind i den kommende tid, bl.a.

• Tacos (flere forskellige)

• Snickersbarer

• Hjemmelavet pesto

• Choko-mynte cheese cake

• De bedste tips til Buddha Bowls & måltidssalater

• Tips & tricks til hvordan man laver sin egen plantedrik

• Drønlækker lasagne

• Nemme dumplings (jiao zi og bao zi)

• Kanelsnegle + andre snegle

• Pizza, burgers, fyldte boller, muësli, salater, diverse tilbehør og meget mere!

Og der vil løbende forstætte med at komme mange flere ting herind i takt med at jeg udvikler opskrifter, får samlet gode anbefalinger/tips sammen osv.

Så igen et kæmpestort mega varmt velkommen til Fredes Mad! Jeg har glædet mig sådan til at kunne byde jer velkommen til mit lille univers, og jeg håber I finder lidt inspiration og synes det er hyggeligt at kigge herind. Tusind tak for at I har lyst til at støtte min drøm og give mig mulighed for at dele en masse gode opskrifter med jer!

Hjælp mig på vej

Ønsker du at hjælpe mig på vej med denne blog og gøre det muligt for mig at fortsætte med at skabe fantastiske opskrifter til jer, så kan du støtte mig og mit arbejde med en kop kaffe. Det vil betyde alt for mig.

Giver du en kop kaffe? ☕️ https://www.buymeacoffee.com/frederikkebruun

Så giver jeg et hav af lækker mad, opskrifter, gode råd og hyggelig vibes!

Af hjertet tak,
Knus Frede 💛

Følg mig på sociale medier