Avocadomadder kan altså bare et eller andet. Og her et mit bud på hvordan du f.eks. kan bygge en avocado mad op, så den bliver rig på smag og mættende. I dette indlæg får du nemlig min opskrift på den perfekte avocado mad, plus en masse gode tips, tricks og inspiration til hvordan man kan bygge en drønlækker avocado mad op på forskellige måder.

Jeg har lavet den her opskrift, så den kan bruges lidt som en vejledning, med valgmuligheder, der gør det nemt at lave den ‘ud fra det man lige har liggende’. På billedet overfor valgte jeg fladbrød, karry hummus, frisk salat fra haven, avocadoskiver, tahindressing og blåbær. Men valget er naturligvis dit, så prøv dig frem. Du skal blot vælge en ting i hver kategori og så bygger du den op.

Nedenfor finder du min opskrift samt direkte link til opskrifter på forskelligt pålæg og tilbehør, som man f.eks. kan bruge til at bygge sin avocadomad op.

Den perfekte avocadomad

1 avocado mad - Samlet tid: ca. 5 min + evt. tilberedning af fyld

Ingredienser:

Bunden: surdejsbrød, rugbrød, en bolle eller fladbrød
Smørrelse: Karry hummus, ajvar, babaganoush, bønnemos eller evt. mayonaise.
Det friske/sprøde: salatblade eller salatmix
Avocado: avocadoskiver eller den her avocadosalat
Dressing: f.eks. tahindressing, peanutbutterdressing eller basilikumspesto
Pynt/topping: friske blåbær, hampefrø eller syltede rødløg

Andet du også kan putte på (som ekstra pålæg):

Fremgangsmåde:

Vælg en ting fra hver ‘kategori’
Byg den så op fra bunden til toppen med det du har valgt.
Voila, server!

De gode tips:

Vær ikke bange for at prøve dig frem
Der er naturligvis rigtig mange måder at bygge en avocado mad op på, men det her er blot tænkt som en guide til nogle forskellige måder du kan gøre det. Eksperimenter endelig.
Den smager ikke af noget?
Hvis din avocado mad mangler smag, kan det være fordi du har taget for meget salat og for lidt af det der giver maden smag. Har du f.eks. udeladt en dressing og kun valgt mayonaise som smørrelse, så vil jeg anbefale dig at komme en dressing på eller strø med lidt urtesalt og måske lidt krydderurter, for at give den lidt smag.
Kan jeg udelade salaten?
Ja det kan du snildt. Men jeg kan dog personligt godt lide at ens avocado mad lige får lidt frisk ‘crunch’ fra salaten, så min anbefaling vil være at beholde den. Men har du ikke lige salat på lager, kan spinat snildt gå an også.

Har du spørgsmål til denne opskrift, så kommenter endelig. Har du prøvet min opskrift allerede? Del din succes over på Insta og tag mig gerne @fredebruun, jeg elsker at følge med i hvordan I bruger mine opskrifter 🤗🥳