Veggie bolognese med linser, jackfruit, tofu og svampe
Lækker vegansk spaghetti bolognese med linser, jackfruit og svampe. Få min opskrift her
Nem og lækker svamperisotto
Nem og lækker opskrift på svamperisotto - Risotto med svampe, hvidvin og ost. Få min opskrift her
Fyldte fladbrød med tzatziki og krydret tilbehør
Nemme og drønlækre fyldte fladbrød. Disse fladbrød er fyldt med krydret ærtekød og tzatziki. Få min opskrift her
Dejlig krydret dhal med røde linser
Lækker, nem og krydret dhal med røde linser og sød kartoffel. Få min opskrift her
Proteinrige blinis med 4 ideer til fyld
Nemme og drønlækre hjemmelavede blinis med 4 ideer til forskelligt fyld. Få min opskrift her
Rødbederåkost med æble (rødbedeslaw)
En skøn rødbederåkost med æble. Frisk i smagen og supernem at lave. Få min opskrift på råkost med rødbede og æble her
Cremet rødbedesuppe med sød kartoffel
Lækker, cremet og nem rødbedesuppe - suppe med rødbede og sød kartoffel. Få min opskrift her
Lækker og cremet jordskokkesuppe
Lækker, cremet og nem jordskokkesuppe - suppe med jordskokker, kartofler og timian. Få min opskrift her
Spinatpandekager med falafler, syltede græskar og pesto
Nemme og drønlækre hjemmelavede spinatpandekager der er fulde af næring og protein. Få min opskrift her
Hokkaidosuppe på under 30 minutter
Lækker, cremet og nem græskarsuppe med hokkaido græskar. Få min opskrift her
Pulled jackfruit sandwich
Smovset sandwich med pulled jackfruit (vegansk pulled pork). Få opskriften lige her
Hjemmelavede spinat tacos med pulled jackfruit
Nemme og drønlækre hjemmelavede spinat tacos med pulled jackfruit. Få min opskrift her
Hurtig og meget nem spaghetti bolognese
Nem og lynhurtig plantebaseret spaghetti bolognese. Få min opskrift her
Nem og cremet butternut suppe
Lækker, cremet og nem butternut squash suppe med gulerod, timian og laubærblade. Få min opskrift her
Fyldte pastaer i tomatsovs på blot 25 minutter
Lækker, cremet og lynhurtig pastaret med fyldte pastaer i tomatsovs. Få min opskrift her
Blomkålscurry - Krydret gryderet med blomkål
Lækker, smagsfuld blomkålscurry, som er en dejlig cremet og og krydret gryderet med blomkål og rød peberfrugt. Få min opskrift her
Krydret kikærter i karry med kartofler
Lækker, og smagsfuld karryret - nemlig kikærter i karry med kartofler og tomater. Få min opskrift her
Hjemmelavede tacos med falafler og pesto
Bløde hjemmelavede tacos med falafler og pesto, uh det er guf! De her bløde hjemmelavede tacos er letkrydret med bl.a. karry og kikærtemel. Supernemme at lave og smager fantastisk! Få min opskrift her
Cremet linsegryde i efterårets tegn
Lækker, cremet og nem linsegryde - gryderet med linser og hokkaido. Perfekt til de grå efterårsdage og vinteraftener. Få min opskrift her
Kartofler vendt i hjemmelavet basilikumspesto
Pestokartofler - Kartofler vendt i hjemmelavet basilikumspesto. Nem og hurtig opskrift. Superlækker som tilbehør. Få min opskrift lige her
Grøn hverdagsmad og nemme opskrifter
Her på FredeBruun.com har jeg fokus på nemme, lækre og nærende hverdagsopskrifter.
Nærende, velsmagende og farverig mad
Jeg elsker at lave mad, og derfor har jeg startet denne blog, for at kunne dele min store madpassion med endnu flere. Mit fokus ligger på grønne hverdagsretter, sundere snacks og smagfuld mad, der ikke behøver at tage lang tid at lave. Derfor burde alle mine opskrifter herinde gerne være nemme at lave - perfekte til travle hverdage eller til dem som ikke gider stå længe i køkkenet.
For mig er det vigtigt, at maden ikke kun smager godt, men også at den ser flot ud og nærer kroppen ordentligt. Det er nemlig ikke kun smagsløgene der skal tilfredsstilles, men hele kroppen. Jeg tror på, at den bedste medicin vi kan få, er den mad vi indtager og de tanker vi tænker. Derfor tager mine opskrifter herinde udgangspunkt i hele grønne råvarer, mindst muligt forarbejdning og rigtig gerne økologi. Således undgår vi sprøjtemidler og kemi bedst muligt, og får som resultat lækker mad, som kan holde vores kroppe sunde.
Nemme opskrifter fyldt med grøntsager
Mine opskrifter tager udgangspunkt i det plantebaserede køkken, da jeg selv lever vegansk. Men om du vælger at anvende en plantesmør eller en smør lavet på mælk fra en ko, er naturligvis helt op til mig. Her er der nemlig ingen løftet pegefinger eller labels. For mig er det vigtigste, at jeg inspirerer til mere grøn mad, og kommer med inspiration til hvordan man kan gøre, og ikke fortæller hvordan man skal gøre. Ligeledes er det vigtigt for mig, at mine opskrifter er nemme at lave og alle kan være med på dem. Leder du efter en nem og hurtig aftensmad, så kig f.eks. forbi hverdagsretter, hvor du kan finde nemme retter under 30 minutter.
Velkommen til Fredes Mad og mit grønne køkken, hvor vi sætter fokus på grøntsagerne. Jeg håber du får en masse skønne kreationer ud af mine opskrifter. Under kategorien Livsstil kan du desuden finde gode anbefalinger, tips til en mere bæredygtig livsstil, restaurant-anmeldelser, tanker og meget mere. Du er altid velkommen til at følge mit arbejde, over på Instagram. Her deler jeg madinspiration, opskrifter, tips og hverdagsglimt fra mit liv med rejser, lille træhytte og en helt masse hygge!
Samarbejde
Er du interesseret i et samarbejde med Frede Bruun?
Send mig en mail på hej@fredebruun.com. Du kan læse mere om hvad jeg tilbyder lige her.