Granolabar med peanutbutter, hjemmelavet nutella og chokolade.jpg

Nemme og vanedannende gode granolabarer med peanutbutter, hjemmelavet nutella og mørk chokolade, som også kaldes for peanutbutter granola cups. Jeg er ærligt kæmpe fan af både peanutbutter, hjemmelavet nutella og mørk chokolade, så hvilken bedre ide end at kombinere de 3 i en helt igennem fantastisk lækker snack? Så det har jeg gjort, og det magnifikke resultat kan du finde i dette indlæg. Her giver jeg dig nemlig min meget nemme og hurtige opskrift på granolabarer med peanutbutter, hjemmelavet nutella og mørk chokolade.

Disse granolabarer med peanutbutter er super simple at lave og er den perfekte sundere snack, når den søde tand kalder. De kan laves med både en granola eller müesli du har købt, eller du kan bruge havregryn, hampefrø og puffet spelt ligesom jeg gør i opskriften nedenfor.

Herunder finder du min nemme opskrift på lækre, sundere granolabarer med peanutbutter, hjemmelavet nutella og mørk chokolade. De er hurtige at lave og kræver kun få ingredienser. Min opskrift på granolabarer med peanutbutter giver 6 runde barer og tager ca. 10 minutter at lave (+ 30 min i køleskabet).

Et lille tip: anvend en silikoneform til muffins til at lave dine granolabarer, så får du en fin rund form på dem. Ellers kan de laves i et fad og derefter skæres ud i ønsket størrelse.

Opskrift på granolabarer med peanutbutter, hjemmelavet nutella og chokolade

6 granolabarer - Samlet tid: ca. 10 min + 30 min i køleskabet

Ingredienser:

50g havregryn
10g puf (fx spelt eller kamut)
5g hampefrø
2 spsk maple sirup
75g peanutbutter (gerne crunchy)
1 spsk smeltet kokosolie
75g hjemmelavet nutella
60g chokolade på toppen (jeg anbefaler mørk)

Fremgangsmåde:

I en skål bland havregryn, hampefrø, puffet spelt, peanutbutter, smeltet kokosolie og sirup. Mas/rør det godt rundt, så det er en ensartet masse.
Kog lidt vand til et vandbad, og smelt chokoladen derovre imens du går videre med opskriften.
Fordel det i 6 ‘huller’ i en silikoneform til muffins, og tryk det ned, så det bliver en flad bund. Eller find et lille fad, kom bagepapir i og tryk massen fladt ud der.
Kom et fladt lag hjemmelavet nutella ovenpå og hæld så smeltet chokolade på toppen. Smør det evt. lidt ud, så det dækker helt.
Top med lidt kokosmel, hampefrø, hakker mandler eller andet og stil dem på køl. Server dem kolde, så er de lige den tand bedre.

Serveringsforslag:

Granolabarer med peanutbutter er bedst at servere helt kolde. Server dem f.eks. sammen med en kop varm kakao, kaffe eller thé. De er også geniale som en snack med i madkassen eller som en sundere snack til kagebordet.

Herunder kan du også finde andre lækre snacks som de kan serveres sammen med og du måske også vil finde gode:

Opbevaring:

Opbevar disse granolabarer med peanutbutter i køleskabet i en tæt beholder, så kan de normaltvist holde en uge eller to.

Gode tips til denne opskrift:

Hjælp, mit nederste lag smuldrer
Hvis massen med havregryn (eller granola) smuldrer, så tilsæt lidt mere peanutbutter eller kokosolie, for at det hænger bedre sammen. Obs kokosolie bliver helt stiv, når det er nedkølet, og granolabarerne hænger derfor bedre sammen, når de er kølet ned, end når de ikke er.
Kan jeg anvende noget andet end hjemmelavet nutella?
Du kan sagtens anvende andet til det midterste lag end hjemmelavet nutella. F.eks. kan du anvende en købt nutella eller hindbærmarmelade. Vær dog obs på at hvis du anvender marmelade, så kan dine granolabarer måske ikke holde lige så længe.
Ønsker du dine granolabarer sødere..
så kom mere sirup i eller tilsæt lidt kokossukker også. Du kan også anvende end lysere chokolade, hvis du ikke er til mørk chokolade.
Her køber jeg min peanutbutter
Jeg snupper min peanutbutter hos koro-shop.dk. Hos KoRo kan man nemlig købe økologisk peanutbutter i lækker kvalitet til skarpe priser. Jeg anvender deres tilbud ved køb af 6x500g - dvs 3 kilo i alt (juhu).
Fordi jeg har et samarbejde med koro-shop.dk, og er jeg også så heldig, at jeg kan dele rabatkoden FREDESMAD10 med jer. Anvender du den ved check ud, får du 10% rabat på dine ordre derovre.

Har du spørgsmål til denne opskrift, så kommenter endelig. Har du prøvet min opskrift på granolabarer med peanutbutter allerede? Del din succes over på Insta og tag mig gerne @fredebruun, jeg elsker at følge med i hvordan I bruger mine opskrifter 🤗🥳